Tác giả: KS. Nguyễn Vân Tiếp, KS. Quách Đĩnh, GS.TSKH. Nguyễn Văn Thoa
Nội dung:
Cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản và những vân sđề cụ thể trong công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. Những công nghệ đề cập đến là những công nghệ tiên tiến và có điều kiện áp dụng ở nước ta.
Phần 1: Nguyên liệu rau quả
Phần 2: Công nghệ bảo quản rau quả
Phần 3: Chế biến rau quả
Tinh Hoa Xanh trân trọng giới thiệu cuốn sách đến bạn đọc!
Bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều bài viết giới thiệu các sách YHCT khác trên Fanpage Sách YH cổ truyền (www.facebook.com/Sachyhctvdl/)
-
- Sống mạnh khoẻ nhờ ăn uống
- Liên hệ
-
- Thuốc- thức ăn thiết yếu
- Liên hệ
-
- Gia đình cấp cứu
- Liên hệ
-
- Cây rau làm thuốc
- Liên hệ
-
- Thảo dược chữa bệnh nam khoa
- Liên hệ
Hà Nội
Huế Đà Nẵng Nha Trang TP Hồ Chí Minh |