Tác giả: PGS.TS. Vũ Thị Thư- TS. Trần Thị Định
Nội dung:
Cuốn sách đề cập đến những thông tin hữu ích về các độc tố tự nhiên trong nông sản. Sách gồm 4 phần lớn:
- Phần A: Những nguyên nhân cơ bản gây nhiễm độc nông sản trong trồng trọt, chăn nuôi và biện pháp phòng tránh
- Phần B: Những nguyên nhân cơ bản gây nhiễm độc nông sản thực phẩm trong quá trình bảo quản và biện pháp phòng tránh
- Phần C: Những nguyên nhân cơ bản gây nhiễm độc thực phẩm trong quá trình chế biến và biện pháp phòng tránh
- Phần D: Tác hại của thực phẩm ô nhiễm bởi tác nhân sinh học đối với sức khỏe cộng đồng và biện pháp dự phòng.
Phần phụ lục cuối sách giới thiệu về mô hình sản xuất rau sạch, bảo quản chế biến nông sản thực phẩm sạch quy mô hộ gia đình nhằm giúp người tiêu dùng có thể tự sản xuất rau sạch ngay trên mảnh sân nhà mình.
Tinh Hoa Xanh xin trân trọng giới thiệu quyển sách đến bạn đọc!
Bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều bài viết giới thiệu các sách YHCT khác trên Fanpage Sách YH cổ truyền (www.facebook.com/Sachyhctvdl/)
-
- Sống mạnh khoẻ nhờ ăn uống
- Liên hệ
-
- Thuốc- thức ăn thiết yếu
- Liên hệ
-
- Gia đình cấp cứu
- Liên hệ
-
- Cây rau làm thuốc
- Liên hệ
-
- Thảo dược chữa bệnh nam khoa
- Liên hệ
Hà Nội
Huế Đà Nẵng Nha Trang TP Hồ Chí Minh |